Nous sommes en pleine saison des peches ici ! Et les peches de Georgie sont sans aucun doute les meilleures des Etats-Unis ! Une facon traditionnelle de les preparer est d’en faire un cobbler. Il y a differentes facons de le preparer, les gens du nord y mettent plus de farine et moins de cannelle Read more »
Allez, une autre recette typiquement de chez moi, les muffins ! Aujourd’hui, j’ai deux petits voisins americains pour le gouter. Je n’essaie plus depuis longtemps de leur faire gouter quoi que ce soit qui ne soit pas identifiable pour eux, et un des deux ne mange pas de fruits…. donc, allons y pour les chocolate Read more »
Si vous ne vous etes pas encore equipees d’un deshydrateur, c’est le moment de le faire ! Outil indispensable de l’herbaliste, il sert aussi bien a faire secher les plantes recoltees pendant les promenades qu’aux fruits destines a des preparations comme celle ci. Pour ce the, que je voulais d’une couleur rouge, les fleurs d’hibiscus Read more »
Je sais je sais, je ne suis pas supposee passer ma vie a cuisiner Mais il fait bien froid aujourd’hui, alors un petit cupcake pour le gouter m’a semble etre une bonne idee. Demain, je viendrai vous inonder de recettes de tisanes, mais aujourd’hui, place a l’estomac ! J’ai trouve une photo de cette recette Read more »
Si j’etais en Belgique, j’irais simplement en acheter dans n’importe quelle boulangerie, mais ici helas, le massepain est introuvable. Mais en bonne belge qui se respecte, pas question de passer la periode des fetes sans offrir massepain et speculoos, donc je les prepare moi-meme. La recette des massepains crus et cuits est pratiquement la meme. Read more »
Apres Marie qui vient d’inaugurer sa nouvelle rubrique avec deux recettes qu’elle a realisees toute seule, sa petite soeur n’a pas voulu etre en reste et m’a demande de l’aider a preparer des cinnamon rolls ! Elle a elle-meme choisi une recette et a prepare seule la pate. Elle m’a lachement abandonnee pour la seconde Read more »
Vous avez pense que je ne cuisinais plus ? Et bien non, mais la rentree des classes et mes cours ont occupe tout mon temps depuis quelques semaines. Miss M avait vraiment envie que nous fassions quelque chose ensemble, et j’ai trouve une recette de fruit leather qui m’a donne l’idee de preparer ces rouleaux Read more »
J’ai assez parle de ce gateau pour que tout le monde sache que je cherchais cette recette depuis tresssssssssss longtemps. C’est un professeur de l’ecole d’hotellerie de Spa qui me l’a finalement donnee et j’ai enfin pu realiser mon vieux “reve”. Comme c’est lui le pro qui m’a indique la marche a suivre, je vais Read more »
En ce beau 4 juillet, fete de l’independance de ce cote ci de l’Atlantique, j’ai eu envie, pour notre premiere celebration en tant qu’americains, de realiser avec les filles, un petit dessert bleu, blanc rouge ! La base est un gateau velvet (gateau chocolat auquel on ajoute un colorant rouge), des myrtilles et des fraises. Read more »
Et bien oui, nous sommes toujours en phase de recherche afin de trouver une mise en page qui plaira a Mamzelle Zoe ! Aujourd’hui, pour cette recette de tarte aux myrtilles, nous avons choisi de perfectionner un peu la presentation. Esperons que ca lui donnera envie ! C’etait aussi une premiere pour Gaelle qui n’avait Read more »
