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Gaufres de Bruxelles

Elles sont legeres et croustillantes. Elles se mangent chaudes et garnies de fruits, de creme fouetteee, de chocolat....
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Temps total 16 minutes
Portions: 8
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 300 gr farine fermentante
  • 3 sachets sucre vanille
  • 4 oeufs
  • 100 gr beurre fondu
  • 25 cl eau
  • 25 cl lait
  • 1 pincee sel

Method
 

  1. Melanger le sucre et la farine
  2. Ajouter l'eau et bien melanger pendant 3 minutes pour avoir une pate lisse
  3. Ajouter le beurre et melanger
  4. Ajouter les jaunes d'oeufs puis le lait et melanger encore 3 minutes
  5. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer doucement a la pate
  6. Mettre deux louches de pate par gaufre, fermer le fer et le tourner plusieurs fois. Cuire thermostat 7 pendant 6 minutes. Retourner de temps en temps. Mettre sur une grille et manger immediatement. Se rechauffe bien . Gaufrier thermostat 7 pendant 2 minutes.