Recettes

Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

Elles sont legeres et croustillantes. Elles se mangent chaudes et garnies de fruits, de creme fouetteee, de chocolat....
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Temps total 16 minutes
Portions 8

Ingrédients
  

  • 300 gr farine fermentante
  • 3 sachets sucre vanille
  • 4 oeufs
  • 100 gr beurre fondu
  • 25 cl eau
  • 25 cl lait
  • 1 pincee sel

Instructions
 

  • Melanger le sucre et la farine
  • Ajouter l'eau et bien melanger pendant 3 minutes pour avoir une pate lisse
  • Ajouter le beurre et melanger
  • Ajouter les jaunes d'oeufs puis le lait et melanger encore 3 minutes
  • Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer doucement a la pate
  • Mettre deux louches de pate par gaufre, fermer le fer et le tourner plusieurs fois. Cuire thermostat 7 pendant 6 minutes. Retourner de temps en temps. Mettre sur une grille et manger immediatement. Se rechauffe bien . Gaufrier thermostat 7 pendant 2 minutes.