Gaufres de Bruxelles
Gaufres de Bruxelles
Elles sont legeres et croustillantes. Elles se mangent chaudes et garnies de fruits, de creme fouetteee, de chocolat....
Ingrédients
- 300 gr farine fermentante
- 3 sachets sucre vanille
- 4 oeufs
- 100 gr beurre fondu
- 25 cl eau
- 25 cl lait
- 1 pincee sel
Instructions
- Melanger le sucre et la farine
- Ajouter l'eau et bien melanger pendant 3 minutes pour avoir une pate lisse
- Ajouter le beurre et melanger
- Ajouter les jaunes d'oeufs puis le lait et melanger encore 3 minutes
- Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer doucement a la pate
- Mettre deux louches de pate par gaufre, fermer le fer et le tourner plusieurs fois. Cuire thermostat 7 pendant 6 minutes. Retourner de temps en temps. Mettre sur une grille et manger immediatement. Se rechauffe bien . Gaufrier thermostat 7 pendant 2 minutes.