La tarte aux myrtilles de Tata Gaga !
Et bien oui, nous sommes toujours en phase de recherche afin de trouver une mise en page qui plaira a Mamzelle Zoe !
Aujourd’hui, pour cette recette de tarte aux myrtilles, nous avons choisi de perfectionner un peu la presentation. Esperons que ca lui donnera envie !
C’etait aussi une premiere pour Gaelle qui n’avait jamais fait de pate a tarte. Essai transforme, elle s’en est sortie comme un chef !
La recette d’origine vient de 750g, nous l’avons legerement modifiee, tres tres peu, mais je recopie la recette ici pour mes archives.
La tarte aux myrtilles de Tata Gaga !
Ingrédients
- Pour 6 personne s
- Pour la pâte sablée :
- 200 g de farine et un peu plus selon
- 100 g de beurre en dés
- 75 g de sucre
- 2 petits oeufs
- Garniture :
- 500 g de myrtilles surgelées pour moi
- 50 g de sucre en poudre
Instructions
- Pétrir tous les ingrédients de la pâte soit à la main soit au robot. Si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine.
- Je l'ai ensuite mise un peu au frigo pour la travailler plus facilement.
- Abaisser la pâte et en foncer un moule à tarte. Piquer le fond et recouvrir de noyaux de cuisson (poids chiches par ex).
- Enfourner à four préchauffé à 180°C pour 15 minutes.
- Préparer les myrtilles : les décongeler (si nécessaire) et les mélanger au sucre.
- Une fois le fond de tarte cuit, le laisser légèrement refroidir et y verser les myrtilles.
- Ré-enfourner pour 30min à 180°C.
- Laisser refroidir totalement avant dégustation
La version speciale Zoe !
