Prechauffer le four a 400 degres F
Laver l'aubergine et la couper en rondelles de 1cm d'epaisseur et les courgettes en lamelles de 1cm. Saler et laisser degorger 30 min sur du papier absorbant.
Melanger l'huile d'olive et les epices. Rincer et esssuyer les legumes. Avec un pinceau, badigeonner les tranches des deux cotes.
Deposer sur une plaque couverte avec du papier parchemin et enfourner 20 minutes. Tourner a mi cuisson
A la sortie du four, deposer sur un papier absorbant
Dans le fond d'un plat, mettre une fine couche de sauce Marinara, une feuille de lasagne, une autre couche de marinara. Deposer une couche d'aubergines et couvrir avec la mozzarella. Faites une deuxieme couche mais remplacer l'aubergine par la courgette et la mozzarella par le parmesan. Terminer avec une couche de Marinara, une fine couche de creme liquide et couvrir avec l'emmenthal.
Enfourner pour 40 minutes.
