Le jeudi, c’est Brownie !
Super simple et rapide a faire avec les enfants, le brownie est un incontournable de la patisserie americaine. Comme souvent, je suis allee chercher la recette sur joyofbaking et je l’ai adaptee a mon super moule achete tout expres.
Brownie
Ingrédients
- 180 grammes de chocolat noir morcele
- 135 grammes de beurre coupe en morceaux
- 20 gr de poudre de cacao
- 240 grammes de sucre fin
- 1 cuillere a cafe d'extrait de vanille
- 4 gros oeufs
- 115 grammes de farine
- 1/4 de cuillere de sel
- 150 gr de chocolat noir en morceaux ou de noix ou rien du tout, au choix
Instructions
- Faire fondre le beurre et les 180 grammes de chocolat au bain-marie.
- Quand le melange est uniforme, verser dans un plat.
- Ajouter le sucre et le cacao au fouet, sans trop aerer.
- Ajouter le sel, puis les oeufs, un a un en melangeant bien.
- Avec une spatule, melanger la farine a l'ensemble, puis ajouter vos pepites de chocolat ou vos noix.
- Mettre dans un moule beurre a 350 degres farenheit (190 degres C) pendant approximativement 30 min. Attention a ne pas trop cuire, le dessus doit etre sec, mais le centre encore legerement humide.
- Sortir du four, laisser refroidir et couper en carres. Degustez le tel quel ou avec de la glace a la vanille.