Muffins a la banane et au chocolat
Ca causait muffins partout sur la blogosphere et sur Facebook ce matin ! Je me suis laissee tenter mais a 5h du mat, pas possible d’aller chercher THE ingredient manquant au magasin, donc j’ai du chercher et adapter une recette trouvee sur allrecipes. Le resultat est excellent, rien a dire, ils sont moelleux, legers, et mes testeuses ont apprecie.
Muffins a la banane et au chocolat
Ingrédients
- 1 3/4 cup de farine 220 gr
- 3/4 cup 150 gr de sucre brun
- 1/4 cup 60gr de compote de pommes
- 1/4 cup 60gr d'huile vegetale
- 1 t 5gr de levure chimique
- 1 t 5gr de bicarbonate de soude
- 1 cup 150 gr de banane ecrasee
- 1/2 cup 120gr de maquee ou de yogurt
- 1 oeuf
- extrait de vanille
- 125 gr de pepites de chocolat
- sel
Instructions
- Dans un grand bol, melanger les ingredients secs a l'exception des pepites de chocolat.
- Dans un autre bol, melanger les ingredients humides a l'exception de la banane.
- Rassembler les deux et melanger juste assez pour que ce soit homogene.
- Ajouter les bananes et le chocolat, verser aux 3/4 les moules a muffins, et enfourner au four prechauffer a 350 degres F (185 degres C) pour une vingtaine de minutes. Laisser refroidir et deguster !