Ici, les courges font partie des legumes les plus faciles a trouver. Elles ne sont pas cheres et il y en a tout un tas de differentes. Mon probleme est souvent de trouver des idees pour les preparer. Elles ne font pas partie de ma culture culinaire, et j’ai souvent tendance a les zapper. Il […]
J’ai assez parle de ce gateau pour que tout le monde sache que je cherchais cette recette depuis tresssssssssss longtemps. C’est un professeur de l’ecole d’hotellerie de Spa qui me l’a finalement donnee et j’ai enfin pu realiser mon vieux « reve ». Comme c’est lui le pro qui m’a indique la marche a suivre, je vais […]
Quand une belgo-belge rencontre une belgo-americaine et qu’elles font de la patisserie ensemble, voila ce que ca donne . Sans chocolat, realisation de Miss M Avec chocolat, realisation de Tata Gaga !
En ce beau 4 juillet, fete de l’independance de ce cote ci de l’Atlantique, j’ai eu envie, pour notre premiere celebration en tant qu’americains, de realiser avec les filles, un petit dessert bleu, blanc rouge ! La base est un gateau velvet (gateau chocolat auquel on ajoute un colorant rouge), des myrtilles et des fraises. […]
Et bien oui, nous sommes toujours en phase de recherche afin de trouver une mise en page qui plaira a Mamzelle Zoe ! Aujourd’hui, pour cette recette de tarte aux myrtilles, nous avons choisi de perfectionner un peu la presentation. Esperons que ca lui donnera envie ! C’etait aussi une premiere pour Gaelle qui n’avait […]
Cet apres-midi, nous avons decide d’essayer de realiser une recette en photo pour ma petite fille, Zoe. Tout le monde a participe, de la plus petite a la plus grande. Notre choix s’est porte sur une recette de Pretzels sucres, comme ceux qu’on trouve dans les Malls par ici. Nous nous sommes bien amusees a […]
La peche et la noix de pecan sont les deux fruits symboles de la Georgie. En ete, il est possible d’aller les acheter directement chez l’agriculteur. Cueillies bien mures, elles ont evidemment bien meilleur gout que les peches importees. La peche et la pecan se retrouvent dans beaucoup de recettes typiquement du sud. Le peach […]
Ca causait muffins partout sur la blogosphere et sur Facebook ce matin ! Je me suis laissee tenter mais a 5h du mat, pas possible d’aller chercher THE ingredient manquant au magasin, donc j’ai du chercher et adapter une recette trouvee sur allrecipes. Le resultat est excellent, rien a dire, ils sont moelleux, legers, et […]
Ce matin, dernier jour de tete a tete avec Miss Z, je voulais preparer des whoopies…. un desastre qui est alle a la poubelle immediatement 😀 Comme j’avais promis a Miss M qu’elle aurait un gouter maison en rentrant de son camp, j’ai du trouver une idee de derniere minute, et comme toujours dans ces […]
La semaine derniere, nous sommes alles chez Macaroni Grill et j’y ai deguste un delicieux Chicken Marsala que j’ai tout de suite decide de refaire quand nous sommes rentres. Ce ne sont pas les copycats recipes qui manquent sur le net, mais aucune ne me plaisait vraiment. J’ai donc peche a droite et a gauche […]